A mai süteményünk Csakapuffin konyhájának egyik remekműve alapján készült. Jelentem kipróbáltuk és valami fantasztikus lett!
Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához vannak megadva:
50ml tej, 2 teafilter - lehetőleg valami karakteres ízű teafajta legyen, nálunk most a Twinings Assam teája volt itthon, 12,5 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj, csipet só, 8 dkg liszt, 3 db tojás (szétválasztva), 8 dkg cukor.
A vajat és az étcsokit felolvasztjuk. A tejet felforraljuk és a teafiltekek tartalmát beleöntjük. Ezt hozzáöntjük a már felolvasztott csokihoz. Beletesszük a tojások sárgáját, lisztet, cukrot és a sót és az egészet összekeverjük. Ehhez csak kanalat használtam. A tojások fehérjét habbá verjük, majd ezt is óvatosan a masszához adjuk. Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk és meghintjük kakaóval, ebbe öntjük a masszát. Előmelegített sütőben 170 fokon nagyjából 25 percig sütjük. Tálaláskor tejszínhabban, eperrel esetleg csokidarabokkal is díszíthetjük. Nagyon finom és egyszerűen összeállítható sütemény. Érdemes kipróbálni. Azt hiszem ez a süti most a gyakran elkészítendő sütemények sorába került nálunk.
a teafilter tartalmat leszurod vagy megy bele a sutibe az is .kerdojel
VálaszTörlés..nem szűröm le, megy bele az egész. (filter nélkül) :)) A süti tésztájában teljesen el fog tűnni.
Törlés