Mivel a család egyes tagjai kiválogatják a zöldséget az ételekből, ezért a tegnap esti zöldség ragu mellé készült ez a húsimádó ragu is.
Kellett hozzá: 1 nagyobb csirkemell, 2 újhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fűszerek, (mehet még hozzá chili) szója szósz
A csirkemellet felkockázom, a vöröshagymát nagyobb darabokra vágom, az újhagymát karikázom (zöld részét félreteszem)
A Wok edényt felmelegítem, majd beleöntöm a zsiradékot. Én kókuszzsírt használok. Ezután hozzáöntöm a kétféle hagymát és a csirkehúst, együtt pirítom. Megszórom a fűszerekkel. Egy kis vizet öntök hozzá. Lefedve nagyjából 10 perc alatt megpuhul. Leveszem a fedőt és így pirítom tovább. Hozzáadom a préselt fokhagymát is, illetve a szója szószt. Amikor kész, hozzákeverem az újhagyma karikázott zöld részét is.
Hozzá tojásos rizs készült. 1 rész rizs és 2 rész vízzel.
A rizs megmosom, lepirítom és felengedem a vízzel. Jól megfűszerezem és forrás után, lefedve kis lángon puhára főzöm. Eközben 2 tojásból rántottát készítek, amit majd a rizs elkészülte után hozzáadok.
Elfogyott minden....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése