A vasárnap már megszokott tojásreggelinek ezúttal egy újabb fajtáját készítettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonképpen ez is egyfajta omlett. A különbség az, hogy itt tepsiben sütöm meg és a végén nem hajtom egybe a széleit, hanem feltekerem.
Készíthető akár feta sajttal megszórva is a tekercs, így is és úgy is nagyon finom.
Az eredeti recept innen van: http://divany.hu/.../01/fetas_tojastekercs_rantotta_helyett/
Az eredeti recept innen van: http://divany.hu/.../01/fetas_tojastekercs_rantotta_helyett/
Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, 2 szál újhagyma,1 kisebb kápia paprika,4 tojás,fél csokor petrezselyem, 3-4 db koktél virsli, 3-4 csíkokra vágott sajt, só
Az újhagymát hosszában elvágom, majd felkarikázom. A paprikát kis kockákra vágom. Kevés zsiradékon megdinsztelem. Majd hozzákeverem a felvert tojásokhoz. Kicsit sózom és megszórom petrezselyemmel.
Egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral, és a tojást beleöntöm. Előmelegített sütőben kb. 5-6 percig sütöm. A virslit ezalatt megpirítom.
Ha elkészült a tojás nagyobb deszkára borítom beleteszem a virslit és a sajtokat, majd feltekerem. Tálaláskor a tekercset tetszés szerint felszeletelem. Salátával tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése