A tegnapi pestos tészta vacsorából még mára is maradt, így nagyon főznöm nem kellett. Viszont a csirkemellből még volt tartalék, amit valahogy fel kellett használni, ezért készítettem ragut belőle, amit végül leveles tésztában sütöttem meg.
Hozzávalók: 2 db csirkemell, 4 ek zöld pesto, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 doboz cottage cheese, 1 csomag leveles tészta, 1 tojás, olíva olaj, reszelt gouda sajt.
A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Kevés olíva olajon fehéredésik pirítjuk. Ezután megszórjuk a fűszerrel és hozzáadjuk a préselt fokhagymát is. Fedő alatt 15 perc alatt megpároljuk. Majd mehet hozzá a 4 ek zöld pesto és 1 doboznyi cottage cheese. Amikor elkészül belereszelek 10 dkg sajtot is. (nagy lyukú reszelőn)
A leveles tésztákat négyzetekbe vágjuk közepébe teszünk valamennyit a raguból, majd a négy szélét összecsippentjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét felvert tojással megkenjük. A tetejére én szórtam a reszelt sajtból is. Előmelegített sütőben 15 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Salátával de csak úgy magában is nagyon finom, és gyors vacsora.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése